❶ Blumenkohl: Zusammensetzung, Vorteilhafte Eigenschaften, Kaloriengehalt

❶ Blumenkohl: Zusammensetzung, Vorteilhafte Eigenschaften, Kaloriengehalt
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Video: Blumenkohl ist gesund und besonders bekömmlich 2024, March
Anonim
Blumenkohl: Zusammensetzung, vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien
Blumenkohl: Zusammensetzung, vorteilhafte Eigenschaften, Kalorien

Blumenkohl hat neben seinem ausgezeichneten Geschmack auch nützliche und medizinische Eigenschaften. Es ist in der Liste der Zutaten in verschiedenen Gerichten enthalten und sogar in Diäten enthalten. Heute ist Blumenkohl jedem Einwohner Russlands bekannt, aber was genau sein Vorteil ist, ist nicht jedem bekannt. Ort: Ort:

Blumenkohl: Zusammensetzung

Diese Kohlsorte enthält 2-3 mal mehr Ascorbinsäure und Protein als Weißkohl. Es ist auch reich an Vitaminen, zum Beispiel enthalten 50 g die tägliche Norm von Vitamin C.

Andere Vitamine - D, A, E, PP, H, K, B - sind ebenfalls in ausreichenden Mengen vorhanden. Biotin (Vitamin H), das die Schönheit unterstützen kann und häufig in Kosmetika vorkommt, ist in großen Mengen in Blumenkohl enthalten.

Blumenkohl enthält auch andere essentielle Substanzen: Kohlenhydrate, Fette, Säuren (ungesättigte Fettsäuren und organische Stoffe), Zucker, Stärken, Makronährstoffe (Ca, K, Cl, P, Mg, S, Na), Spurenelemente (Fe, Mn, Cu), Zn, Mo, Co).

Blumenkohl: vorteilhafte Eigenschaften

Die im Blumenkohl enthaltenen Vitamine und Mineralien verbessern die Abwehrkräfte des Körpers gegen reaktive Sauerstoffspezies. Und Enzyme (komplexe organische Substanzen) tragen zur wirksamen Beseitigung von Toxinen bei. Die obigen Eigenschaften von Blumenkohl verhindern eine Schädigung und Verformung von Zellen, was wiederum eine Art Verhinderung des Auftretens und der Entwicklung von Tumoren darstellt.

Bei einer Reihe von Krankheiten, die mit einer Störung des Magen-Darm-Trakts, des endokrinen Systems, der Harnwege und der Atemwege verbunden sind, muss Blumenkohl als Element der therapeutischen Ernährung in die Ernährung aufgenommen werden. Blumenkohl ist aufgrund seiner feinen Zellstruktur und seines minimalen Grobfasergehalts leicht verdaulich und absorbierbar und reizt die Magenschleimhaut nicht.

Blumenkohl: Kalorien

Blumenkohl hat einen sehr niedrigen Kaloriengehalt (21 kcal pro 100 Gramm) und lässt Sie sich schnell satt fühlen. Dank dessen kann es in verschiedenen Diäten enthalten sein. Darüber hinaus zeichnen sich Gerichte aus diesem Produkt durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus.

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