❶ Linsen: Nützliche Und Heilende Eigenschaften

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Anonim
Linsen: nützliche und heilende Eigenschaften
Linsen: nützliche und heilende Eigenschaften

Unglaublich, es gab Zeiten, in denen Russland der Hauptlieferant der Welt und natürlich der Hersteller von Linsen war. Es war einmal, dass kein einziger Tisch ohne Linsen auskommen konnte: Sie machten daraus Suppen, Eintöpfe und sogar gebackenes Brot. Für die Armen war es eine alltägliche Mahlzeit und für die Reichen eine exklusive Delikatesse. Ort: Ort:

Leider wurden Linsen aus irgendeinem Grund seit vielen Jahren unverdient und zu Unrecht vergessen. Im industriellen Maßstab wird es nur noch in den südlichen Regionen unseres Landes angebaut, und Sie werden es nicht in jedem Geschäft zum Verkauf finden. Die Hauptimporteure von Linsen in unser Land sind Indien und einige Länder Südeuropas.

Inzwischen enthalten Linsen alle Spurenelemente, Mineralien und Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Es ist eine natürliche Proteinquelle, von der Linsen mehr als ein Drittel ausmachen. Darin finden Sie Aminosäuren und Eisen, die für eine Person notwendig sind.

Diese Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte hat eine erstaunliche Eigenschaft - sie reichert keine Giftstoffe an und kann daher im wahrsten Sinne des Wortes überall angebaut werden. Dies erklärt den medizinischen Wert von Linsen - sie sind so nützlich, dass sie einfach keinen Schaden anrichten können.

Es wird empfohlen, Linsen bei nervösen Störungen, Urolithiasis, Kolitis und Geschwüren zu essen. Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten auch mehr Linsen essen. Und bei Diabetes kann der regelmäßige Verzehr von Linsen dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Darüber hinaus helfen Linsen dank ihres hohen Kaliumgehalts, das Blut zu erneuern. Für schwangere Frauen sind Linsengerichte nur ein Glücksfall: Ballaststoffe regulieren den Stuhl und die darin enthaltenen Spurenelemente (z. B. Folsäure) tragen zur ordnungsgemäßen Entwicklung des Fötus bei.

Im Allgemeinen nimmt bei regelmäßigem Verzehr von Linsen der Tonus des gesamten Organismus zu und die Immunität wird gestärkt. Die Sache ist, dass bei der Verarbeitung in irgendeiner Weise die meisten Nährstoffe in Linsen zurückgehalten werden. Das macht es so nützlich.

Linsen sind ein unverzichtbares Produkt für diejenigen, die orthodoxes Fasten einhalten, da es ein ausgezeichneter, sehr nahrhafter Fleischersatz ist, der viel schneller und einfacher absorbiert wird, da er nicht die dem Fleisch innewohnenden Fettbestandteile enthält.

Gehen Sie jedoch nicht davon aus, dass das Kochen von Hülsenfrüchten das Kochen von Linsen erschwert. Es muss nicht eingeweicht werden, sondern nur abspülen und die Rückstände entfernen. Linsen werden je nach Sorte zwischen 20 und 40 Minuten zubereitet. Es ist besser, das Gericht ganz am Ende zu salzen. Aus Linsen werden köstliche Salate, Suppen und Kartoffelpüree zubereitet. Sie essen auch Linsensprossen, deren Ernährungseigenschaften den Weizensprossen nicht unterlegen sind.

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