❶ Wie Wählt Man Eine Wassermelone?

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Video: So wählt man die perfekte Wassermelone aus! 2024, March
Anonim
Wie wählt man eine Wassermelone?
Wie wählt man eine Wassermelone?

Wassermelone hat große Popularität für ihren delikaten, erfrischenden und wirklich sommerlichen Geschmack verdient. Es wurde mehr als ein Buch über Wassermelonen und ihre vorteilhaften Eigenschaften geschrieben. Die offizielle Medizin empfiehlt es als Quelle für Vitamine und Kalium und die nicht-traditionelle Medizin als Heilmittel für alle Krankheiten. Aber wie wählt man eine wirklich leckere und gesunde Wassermelone? Ort: Ort: Denken Sie bei der Auswahl einer Wassermelone daran, dass es sich in erster Linie um einen saisonalen Gast auf unserem Tisch handelt. Daher sollte der Kauf von Wassermelonen im Frühsommer mit größter Vorsicht angegangen werden. Solche Früchte werden in der Regel aus den Ländern des zentralasiatischen Raums geliefert, und für ihren Anbau wird eine große Menge Stickstoffdünger verwendet, was sich negativ auf die Qualität der Wassermelone auswirkt und diese gesundheitsschädlich machen kann. Die am wenigsten sicheren Wassermelonen russischer ProduzentenAufgrund der klimatischen Bedingungen ist es jedoch nicht erforderlich, vor Mitte Juli auf das Erscheinen auf dem Markt zu warten.

Die Transportmethode ist für eine Wassermelone nicht weniger wichtig. Unachtsam gelieferte Wassermelonen, auf deren Krusten sich Schäden und Beulen befinden, sind also keinen Kauf wert. Die Gefahr solcher Wassermelonen besteht darin, dass schädliche Bakterien durch Risse und Beulen in das essbare Fruchtfleisch eindringen, das darin einen hervorragenden Nährboden findet.

Bei der Auswahl einer geeigneten Wassermelone aus einer Charge sollte berücksichtigt werden, dass die kleinsten Wassermelonen möglicherweise unreif sind und die größten Exemplare im Gegenteil zu überreif sind. Das Fruchtfleisch überreifer Wassermelonen beginnt allmählich zu fermentieren und solche Früchte werden gesundheitsschädlich.

Ein ebenso wichtiges Kriterium bei der Auswahl einer Wassermelone ist ihr "Schwanz", der den Rest des Stiels darstellt, auf dem sie gewachsen ist. Noch auf der Melone beginnt der Stiel einer reifen Wassermelone auf natürliche Weise auszutrocknen und die Früchte lassen sich mit dem Rest des trockenen Stiels leicht entfernen. Wenn der Stiel der ausgewählten Wassermelone hellgrün und saftig ist, wurde ein solcher "Zwerg" nicht reif geerntet. Bei unreifen Früchten kann der Stiel auch ganz fehlen, da er abbricht, wenn die Wassermelone vom Hauptkäfig abgerissen wird.

Eine Wassermelone von guter Qualität hat die richtige Farbe, deren Helligkeit normalerweise von der Sorte abhängt. Bei reifen Wassermelonen werden die Streifen jedoch recht hell hervorgehoben. Auch ein gelber Fleck auf der Haut einer Wassermelone, der sich aufgrund ihres Bodenkontakts bildet, ist hell.

Das Fruchtfleisch einer reifen Wassermelone ist bröckelig, bröckelig und die Körner sind dunkelbraun oder schwarz. Reife Früchte sollten etwas leichter sein als ihre Gegenstücke und knirschen, wenn sie von den Seiten zusammengedrückt werden.

Da unzuverlässige Wassermelonenlieferanten manchmal künstliche Farbstoffe verwenden, die durch eine Spritze in das Fruchtfleisch injiziert werden, sollten Sie sich bewusst sein, dass solche Früchte eine erhöhte Gefahr darstellen können. Das Vorhandensein künstlicher Farben ist jedoch leicht zu erkennen. Selbst eine kleine Menge des Fruchtfleisches einer solchen Wassermelone, die in ein Glas Wasser fällt, verleiht der gesamten Flüssigkeit eine unnatürlich leuchtend rote Farbe.

Autor: Geo

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